Fajitas De Pescado
Te resolvemos el menú con estas riquísimas FAJITAS DE PESCADO ?? desde Misiones por Bianca Tischhauser ?.
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl, agregar la harina, el choclo ?, la lavadura, pizca de sal, el aceite y mezclar. Agregar agua de ser necesario e integrar.
2. Hacer los bollitos y dejarlos descansar por 20 minutos.
3. Poner un poco de harina en la mesada y estirar la masa, el grosor cómo más te guste.
4. En una sartén con un poquito de aceite o manteca y cocinar las fajitas de ambos lados. Una vez que toma color del lado de abajo y dar vuelta.
Envolverlas para que no pierdan el calor ni la textura.
5. Para el pescado ?, sacarle la piel y cortar en tiritas. Marinar un ratito con jugo de limón ?, ajo, menta ?, perejil picado y sal.
6. Pasar el pescado por huevo y después por el pan rallado.
7. Freír en abundante aceite caliente.
8. Para la salsa, mezclar queso crema, yogurt natural, mayonesa, menta, pimienta y una pizca de sal.
9. Saltear las verduras.
10. Armar las fajitas con la salsa de yogurt y queso, las verduras salteadas y a disfrutar! ?.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara 10 tacos.
Masa de tacos
- 250 g de harina 0000.
- 1 taza de choclo hervido y procesado o rallado.
- Una pizca de sal.
- 3 cdas de aceite.
- 1 cdita de levadura seca.
- Agua c/n.
Verduras grilladas
- 1 cebolla.
- 1 marrón rojo.
- 1 marrón verde.
Pescado
- 2 filet enteros de pacú sin espinas.
- Sal y pimienta.
- Condimentos.
- Limón.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite para freír.
Salsa
- 1/2 taza yogurt natural.
- 1/2 taza de queso crema.
- Menta fresca.
- Naranja.
- Repollo.
- Palta.
Preparación
Te resolvemos el menú con estas riquísimas FAJITAS DE PESCADO ?? desde Misiones por Bianca Tischhauser ?.
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl, agregar la harina, el choclo ?, la lavadura, pizca de sal, el aceite y mezclar. Agregar agua de ser necesario e integrar.
2. Hacer los bollitos y dejarlos descansar por 20 minutos.
3. Poner un poco de harina en la mesada y estirar la masa, el grosor cómo más te guste.
4. En una sartén con un poquito de aceite o manteca y cocinar las fajitas de ambos lados. Una vez que toma color del lado de abajo y dar vuelta.
Envolverlas para que no pierdan el calor ni la textura.
5. Para el pescado ?, sacarle la piel y cortar en tiritas. Marinar un ratito con jugo de limón ?, ajo, menta ?, perejil picado y sal.
6. Pasar el pescado por huevo y después por el pan rallado.
7. Freír en abundante aceite caliente.
8. Para la salsa, mezclar queso crema, yogurt natural, mayonesa, menta, pimienta y una pizca de sal.
9. Saltear las verduras.
10. Armar las fajitas con la salsa de yogurt y queso, las verduras salteadas y a disfrutar! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
