Especial Preparación Para Una Mesa Distinta:pulpo A La Vinagreta
Para la cocción (25 minutos de hervor por kilo). En agua hirviendo con los ingredientes, cocerlo por 30 segundos y retirarlo, volverlo a introducir y retirarlos a los 30 segundos. Introducirlo definitivamente.
Para la vinagreta: Picar las verduras, ponerlas en un bol junto al vinagre y aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesPulpo 1
Para hervir
Agua c/n
Laurel 2 hojas
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Para la vinagreta
Cebolla 1
Pimiento verde 1
Aceite de oliva 1/2 taza
Vinagre 1 taza
Pimentón
Preparación
Para la cocción (25 minutos de hervor por kilo). En agua hirviendo con los ingredientes, cocerlo por 30 segundos y retirarlo, volverlo a introducir y retirarlos a los 30 segundos. Introducirlo definitivamente.
Para la vinagreta: Picar las verduras, ponerlas en un bol junto al vinagre y aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
