Ensaladas Frescas Con Pescado
Caesar con pescaditos: Saltear los aros en oliva y reservar, armar la ensalada con la lechuga, el parmesano, los croutons y los aros de calamar, salpimentar. Aderezar. Para el aderezo, mixear los ingredientes.
De tomate, hinojo y calamar: Cortar los ingredientes en cubitos, saltear los aros en oliva y salpimentar, mezclar y aderezar con el pesto.
De papa y merluza: Saltear la merluza en oliva. Salpimentar. Mezclar con los huevos duros de codorniz y la papa en cubitos previamente cocida. Aderezar. Para el aderezo mixear todos los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaesar con pescaditos
Lechuga
Croutons
Queso parmesano
Aros de calamar
Aderezo
Mayonesa 1/2 taza
Mostaza 1 cda
Crema de leche 1/2 taza
Limón 2 cdas
Ajo 1 diente
Anchoa 1 filet
Aceite de oliva
De tomate
hinojo y calamar
Tomate perita 3
Hinojo 1/2
Aceitunas negras 1puñado
Aros de calamar
Ralladura de limón
Jugo de limón
Aceite de oliva
Pesto de albahaca y ajo
De papas con gribiche
Papa 1 kilo
Huevo de codorniz 12
Merluza 3 filetes
Aderezo
Huevo 1
Alcaparra 2 cdas
Mostaza 1 cda
Vinagre de vino 2 cdas
Cebolla de verdeo 2 tallos
Aceite de oliva 1 taza
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
Caesar con pescaditos: Saltear los aros en oliva y reservar, armar la ensalada con la lechuga, el parmesano, los croutons y los aros de calamar, salpimentar. Aderezar. Para el aderezo, mixear los ingredientes.
De tomate, hinojo y calamar: Cortar los ingredientes en cubitos, saltear los aros en oliva y salpimentar, mezclar y aderezar con el pesto.
De papa y merluza: Saltear la merluza en oliva. Salpimentar. Mezclar con los huevos duros de codorniz y la papa en cubitos previamente cocida. Aderezar. Para el aderezo mixear todos los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
