Chow Fan Dorado Con Camarones
Colocar arroz cocido y frío en un bol. Agragar 4 yemas de huevo y revolver hasta que el arroz esté totalmente impregnado con el huevo
Calentar el wok con aceite de girasol y aceite de sésamo. Volcar en el wok cebolla de verdeo picada, cebolla blanca en cuadrados, ajo y claras de huevo. Adjuntar al salteado camarones crudos y cocinarlos con los vegetales. Retirar la preparación una vez cocida.
Para hacer el chaw fan calentar nuevamente el wok y gragar el arroz, saltear hasta que se dóre el huevo y luego adjuntarle la mezcla de los vegetales con los camarones. Por último salpimentar a gusto y a emplatar.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz doble carolina largo fino 300g
Huevos 4
Verdeo 1
Camarones 200g
Jengibre
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Sal
Pimienta
Preparación
Colocar arroz cocido y frío en un bol. Agragar 4 yemas de huevo y revolver hasta que el arroz esté totalmente impregnado con el huevo
Calentar el wok con aceite de girasol y aceite de sésamo. Volcar en el wok cebolla de verdeo picada, cebolla blanca en cuadrados, ajo y claras de huevo. Adjuntar al salteado camarones crudos y cocinarlos con los vegetales. Retirar la preparación una vez cocida.
Para hacer el chaw fan calentar nuevamente el wok y gragar el arroz, saltear hasta que se dóre el huevo y luego adjuntarle la mezcla de los vegetales con los camarones. Por último salpimentar a gusto y a emplatar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
