Cazuela De Pescado
Macerar el pescado cortado en trozos grandes con jugo de limón (5 minutos)
En un recipiente de cocción, rehogar los vegetales con el laurel, condimentar el pescado, pasar por la harina e incorporar a los vegetales, sellar de ambos lados, sumar el vino evaporar el alcohol, agregar el perejil picado, el caldo y las papas.
Ingredientes
Para 4 porcionesFilet de pescado grueso 1 kilo
1 cebolla pecado
2 dientes de ajo picado
2 tomates concasse
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
1 vaso de jugo de limon
harina c/n
sal
pimienta
orégano
pimentón
aceite de oliva
perejil picado
caldo de pescado
Papas al natural marcado
Preparación
Macerar el pescado cortado en trozos grandes con jugo de limón (5 minutos)
En un recipiente de cocción, rehogar los vegetales con el laurel, condimentar el pescado, pasar por la harina e incorporar a los vegetales, sellar de ambos lados, sumar el vino evaporar el alcohol, agregar el perejil picado, el caldo y las papas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
