Calzone De Boga
Saltear los vegetales en juliana (la cebolla de verdeo y zanahoria en rodajas). Salpimentar. Agregar la boga desmenuzada y terminar la cocción.
Cubrir una cazuela con la masa, rellenar con el relleno frío, agregar queso mozzarella y cubrir nuevamente con relleno. Ccerrar hacia arriba. Llevar a la parrilla (sin la cazuela) con un tajito en la parte superior. Cubrir con una olla con braza arriba.
Cocer por 15 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de pizza 500 grs
Queso mozzarella 400 grs
Relleno
Boga 1
Aceite de oliva
Morrón rojo ¼
Morrón verde ¼
Cebolla de verdeo 2
Zanahoria 2
Sal
Pimienta
Preparación
Saltear los vegetales en juliana (la cebolla de verdeo y zanahoria en rodajas). Salpimentar. Agregar la boga desmenuzada y terminar la cocción.
Cubrir una cazuela con la masa, rellenar con el relleno frío, agregar queso mozzarella y cubrir nuevamente con relleno. Ccerrar hacia arriba. Llevar a la parrilla (sin la cazuela) con un tajito en la parte superior. Cubrir con una olla con braza arriba.
Cocer por 15 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
