Bastones De Pescado Frito Con Pickle De Verdura
BASTONES DE PESCADO FRITO CON PICKLE DE VERDURA
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en bastones el pescado y pasar por la harina con el pimentón, después por la huevada salpimentada con el ajo y perejil. Por último terminar por la harina. Freír.
2. Para el pickle, cortar los vegetales en bastones.
3. Llevar a hervor el agua con el vinagre y el azúcar sumar el laurel y el ajo. Agregar los vegetales y hervir unos 10 minutos.
4. Servir el pescado con los pickles.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pejerrey 3 filetes.
- Harina + 1 cda de pimentón.
- Huevos 4 unid.
- Ralladura de limón.
- Ajo y perejil picado.
- Aceite para freír.
Pickle de verdura
- Zanahoria 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Repollo blanco 1/4.
- Vinagre 1 taza.
- Agua 1 taza.
- Azúcar ½ taza.
- Laurel 1 hoja.
- Ajo 1 dientes.
Preparación
BASTONES DE PESCADO FRITO CON PICKLE DE VERDURA
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en bastones el pescado y pasar por la harina con el pimentón, después por la huevada salpimentada con el ajo y perejil. Por último terminar por la harina. Freír.
2. Para el pickle, cortar los vegetales en bastones.
3. Llevar a hervor el agua con el vinagre y el azúcar sumar el laurel y el ajo. Agregar los vegetales y hervir unos 10 minutos.
4. Servir el pescado con los pickles.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
