Trenza De Pastelera, Membrillo Y Dulce De Leche
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar el exterior de la corona y en el centro agregar el resto de los ingredientes (la levadura diluida en agua tibia). Comenzar a integrar con agua en cantidad necesaria hasta formar una masa suave. Descansar tapada en film.
Estirar un rectángulo, cortar 3 tiras y en cada tira cubrir con hileras de dulce de leche y crema pastelera. Cerrar cada tira.
Unir las puntas y comenzar a trenzar. Unir las puntas, sin presionar y colocar en placa enmatnecada. Decorar con pastelerar y membrillo. Dejar leudar y llevar al horno a 160 grados por 45 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 500 grs
Levadura fresca 20 grs
Agua 200 cc
Miel 1 cdta
Leche en polvo 1 cda
Huevo 1
Azúcar 100 grs
Sal
Relleno
Crema pastelera
Dulce de leche
Dulce de membrillo
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar el exterior de la corona y en el centro agregar el resto de los ingredientes (la levadura diluida en agua tibia). Comenzar a integrar con agua en cantidad necesaria hasta formar una masa suave. Descansar tapada en film.
Estirar un rectángulo, cortar 3 tiras y en cada tira cubrir con hileras de dulce de leche y crema pastelera. Cerrar cada tira.
Unir las puntas y comenzar a trenzar. Unir las puntas, sin presionar y colocar en placa enmatnecada. Decorar con pastelerar y membrillo. Dejar leudar y llevar al horno a 160 grados por 45 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
