Torta De Maní
1.⚡Batir los huevos y el azúcar impalpable hasta tener una crema espumosa, luego agregar la manteca fundida.
2.⚡Agregar la harina y el maní procesados con movimientos envolventes, por último batir las claras a punto con los 30grs de azúcar e integrar el batido anterior.
3.⚡Colocar la preparación en el molde previamente enmantecado e enharinado y hornear a temperatura moderada hasta pinchar y que salga limpio. Enfriar.
4.⚡Cortar y rellenar con el clásico mix de dulce de leche 200gr y queso crema 200gr. Mezclar y utilizar decorando a gusto con maní triturado. ¡Y A DISFRUTAR!??. .
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Ingredientes
Para 4 porcionesPara la base
- Manies 165gr.
- Azúcar impalpable 165gr.
- Huevos 5 u. -Harina 40gr.
- Claras 3u. -Azúcar 30gr.
- Manteca 30gr.
Relleno
- Dulce de leche repostero 500gr.
- Queso crema filandia 300gr.
- Crema de leche 200gr.
Baño: -1kg Dulce de leche común (Colonial).
- 11gr Gelatina sin sabor.
Extra
- Dulce de leche repostero. .
Preparación
1.⚡Batir los huevos y el azúcar impalpable hasta tener una crema espumosa, luego agregar la manteca fundida.
2.⚡Agregar la harina y el maní procesados con movimientos envolventes, por último batir las claras a punto con los 30grs de azúcar e integrar el batido anterior.
3.⚡Colocar la preparación en el molde previamente enmantecado e enharinado y hornear a temperatura moderada hasta pinchar y que salga limpio. Enfriar.
4.⚡Cortar y rellenar con el clásico mix de dulce de leche 200gr y queso crema 200gr. Mezclar y utilizar decorando a gusto con maní triturado. ¡Y A DISFRUTAR!??. .
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
