Torta De Limón Y Frutos Rojos
TORTA DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS ??? hermosa y espectacular ?? Acá te dejamos la receta completa ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Llevar a calentar el jugo con el agua y la piel de Limón. Al hervir retirar de cocción.
2. En otro bol mezclar el azúcar con la harina, el almidón y los huevos con las yemas.
3. Agregar mediante un colador los líquidos calientes y mezclar.
4. Volver a cocción y hervir durante dos minutos.
5. Pasar a un recipiente y dejar entibiar.
6. Una vez a temperatura ambiente agregar la manteca pomada y mixear. Colocar en manga y reservar en heladera hasta armar la tarta.
7. Para el biscuit de maní batir la manteca con el azúcar a blanco y agregar de a poco los huevos.
8. Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo
9. Mezclar la harina con el maní procesado (que no quede polvo completamente) y el almidón de maíz.
10. Enmantecar dos moldes cuadrados de 24x24 cm, o colocar en el fondo un disco de papel manteca enmantecado para desmoldar fácilmente. Colocar la mezclar y sembrar con frutos rojos congelados. espolvorear con maní.
11. Cocinar en horno precalentado a 180ºC durante 15 a 18 minutos, al hincar con un palito debe salir limpio.
12. Para el armado disponer un biscuit, cubrirlo con crema de Limón (3/4 cantidad) y tapar con el otro biscuit.
13. Colocar la crema restante sobre la torta y decorar con abundantes frutos rojos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la crema de limón
- Jugo de limón 200 cc.
- Agua 100 cc.
- Piel de limón (con pela papas) 2 unid.
- Azúcar 250 g.
- Harina 25 g.
- Almidón de maíz 25 g.
- Huevos 2 unid.
- Yemas 4 unid.
- Manteca 150 g.
Biscuit: Rinde 2 cuadrados de 24x24 cm.
- Manteca blanda 250 g.
- Nueces 75 g.
- Azúcar común 260 g.
- Huevos grandes 4 unid.
- Harina leudante 175 g.
- Almidón de maíz 50 g.
- Frutos rojos congelados 200 g.
- Maní para espolvorear c/n.
Para la terminación: (los frutos que tengas).
- Frutillas 250 g.
- Arándanos 1 blister.
- Cerezas 200 g.
- Moras 1 blister.
Preparación
TORTA DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS ??? hermosa y espectacular ?? Acá te dejamos la receta completa ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Llevar a calentar el jugo con el agua y la piel de Limón. Al hervir retirar de cocción.
2. En otro bol mezclar el azúcar con la harina, el almidón y los huevos con las yemas.
3. Agregar mediante un colador los líquidos calientes y mezclar.
4. Volver a cocción y hervir durante dos minutos.
5. Pasar a un recipiente y dejar entibiar.
6. Una vez a temperatura ambiente agregar la manteca pomada y mixear. Colocar en manga y reservar en heladera hasta armar la tarta.
7. Para el biscuit de maní batir la manteca con el azúcar a blanco y agregar de a poco los huevos.
8. Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo
9. Mezclar la harina con el maní procesado (que no quede polvo completamente) y el almidón de maíz.
10. Enmantecar dos moldes cuadrados de 24x24 cm, o colocar en el fondo un disco de papel manteca enmantecado para desmoldar fácilmente. Colocar la mezclar y sembrar con frutos rojos congelados. espolvorear con maní.
11. Cocinar en horno precalentado a 180ºC durante 15 a 18 minutos, al hincar con un palito debe salir limpio.
12. Para el armado disponer un biscuit, cubrirlo con crema de Limón (3/4 cantidad) y tapar con el otro biscuit.
13. Colocar la crema restante sobre la torta y decorar con abundantes frutos rojos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
