Torta De Dulce De Leche, Café Y Avellanas
Torta de dulce de leche, café y crema de avellanas ¡para ser más felices! Seguí la receta completa a continuación
PROCEDIMIENTO:
Para el bizcochuelo:
1. Pre calentar el horno a 175ºC.
2. Derretir la manteca y dejar que se enfrie sin que se solidifique.
3. Batir las claras hasta espumar y agregar el azúcar de a poco hasta que quede un merengue firme.
4. Mezclar la harina tamizada, luego la manteca derretida y volcar en tres aros iguales.
Para el relleno de crema de avellanas:
1. Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado. Sumar la esencia de vainilla y el queso crema a temperatura ambiente e integrar.
2. Agregar el café disuelto con un poco de leche o crema caliente, y por último la pasta de avellana.
3. Colocar en una manga.
Para el armado:
1. Hacer un círculo con dulce de leche y otro con la crema de avellanas.
2. En el centro, colocar dulce de leche. Cubrir con crema batida.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcochuelo
- Claras 8 unid.
- Azúcar 350 g.
- Harina 200 g.
- Manteca 200 g.
- Esencia de vainilla.
Relleno de crema de avellanas
- Queso crema firme 220 g a temperatura ambiente.
- Manteca pomada 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g.
- Esencia de vainilla.
- Pasta de avellanas 120 g.
- Café instantáneo 2 cdas.
Extra
- Dulce de leche repostero c/n.
- Dulce de leche familiar .
Crema batida
- Crema 200 cc.
- Azúcar 1 cda.
- Esencia de vainilla.
- Leche en polvo 1 cda.
Preparación
Torta de dulce de leche, café y crema de avellanas ¡para ser más felices! Seguí la receta completa a continuación
PROCEDIMIENTO:
Para el bizcochuelo:
1. Pre calentar el horno a 175ºC.
2. Derretir la manteca y dejar que se enfrie sin que se solidifique.
3. Batir las claras hasta espumar y agregar el azúcar de a poco hasta que quede un merengue firme.
4. Mezclar la harina tamizada, luego la manteca derretida y volcar en tres aros iguales.
Para el relleno de crema de avellanas:
1. Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado. Sumar la esencia de vainilla y el queso crema a temperatura ambiente e integrar.
2. Agregar el café disuelto con un poco de leche o crema caliente, y por último la pasta de avellana.
3. Colocar en una manga.
Para el armado:
1. Hacer un círculo con dulce de leche y otro con la crema de avellanas.
2. En el centro, colocar dulce de leche. Cubrir con crema batida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
