Torta Con Bizcochuelo De Calabaza
? ¿Alguna vez habías probado esta torta con bizcochuelo de calabaza? ? ¡es una combinación espectacular! con un relleno de crema cítrica que te va a encantar! ?✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para el bizcocho, batir los huevos con el azúcar e ir agregándole de a poco el aceite.
2. Integrar los secos tamizados y por último el puré de calabaza.
3. Dividir la preparación en tres moldes de 16 cm de diámetro.
4. Llevar a un horno a 170º por 20 – 25 minutos.
5. Para la crema de naranja calentar el jugo de naranja con la mitad del azúcar. Por otro lado, mezclar las yemas con la fécula y el resto del azúcar. Volcar una parte del jugo de naranja caliente y unificar todo. Volver al fuego hasta que espese. Dejar enfriar con film en contacto.
6. Una vez frío, mixear hasta que quede bien liso. Agregar la crema y la gelatina. Dejar que tome un poco. para usar.
7. Para la crema de afuera, batir el queso crema junto con el dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcocho de calabaza
- 3 huevos.
- 340 g de azúcar rubio o mascabo.
- 120 cc de aceite de girasol.
- 240 g de harina 0000.
- 2 cdas de polvo de hornear.
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal.
- 425 g de puré de calabaza.
Relleno
- Jugo y ralladura de naranja 500 cc.
- Almidón de maíz 40 g.
- Crema 100 cc.
- Gelatina si sabor 3 g.
- Agua 15 cc.
- Crema de cubierta por fuera.
- Queso crema firme 300 g.
- Dulce de leche repostero 300 g.
Preparación
? ¿Alguna vez habías probado esta torta con bizcochuelo de calabaza? ? ¡es una combinación espectacular! con un relleno de crema cítrica que te va a encantar! ?✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para el bizcocho, batir los huevos con el azúcar e ir agregándole de a poco el aceite.
2. Integrar los secos tamizados y por último el puré de calabaza.
3. Dividir la preparación en tres moldes de 16 cm de diámetro.
4. Llevar a un horno a 170º por 20 – 25 minutos.
5. Para la crema de naranja calentar el jugo de naranja con la mitad del azúcar. Por otro lado, mezclar las yemas con la fécula y el resto del azúcar. Volcar una parte del jugo de naranja caliente y unificar todo. Volver al fuego hasta que espese. Dejar enfriar con film en contacto.
6. Una vez frío, mixear hasta que quede bien liso. Agregar la crema y la gelatina. Dejar que tome un poco. para usar.
7. Para la crema de afuera, batir el queso crema junto con el dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
