Tarta Sacher
Para los fanáticos del chocolate ? llegamos con receta que no la vas a poder creer!! TARTA SACHER ✨ un pastel típico de Austria con dulce de damasco y muucho choco!
PROCEDIMIENTO:
1. Derretir el chocolate con la manteca. Agregar las yemas y el azúcar impalpable.
2. Batir las claras con el azúcar y agregar a la mezcla alternado con la harina.
3. Dividir en dos moldes y hornear por 15 a 20 minutos.
4. Dejar enfriar.
5. Rellenar y y untar por todos sus lados bañar marcar las porciones y escribir sacher.
6. Para el baño poner el agua y azúcar en una cacerola.
7. Una vez disuelta el azúcar, agregar el chocolate picado y cocinar hasta punto cinta a 110 C.
8. Volcar a la torta rápido ya que contiene alto cantidad de azúcar.
Ingredientes
Para 4 porciones- 150 gr de manteca.
- 150 g chocolate semi amargo.
- 6 yemas.
- 6 claras a nieve con azúcar.
- 150 g de azúcar.
- 60 g de azúcar impalpable.
- 140 g de harina.
- 500 g de dulce de damasco.
Baño
- Choco semi amargo 300 g.
- Azúcar 250 g.
- Agua 125 cc.
- 1 cda de glucosa.
Preparación
Para los fanáticos del chocolate ? llegamos con receta que no la vas a poder creer!! TARTA SACHER ✨ un pastel típico de Austria con dulce de damasco y muucho choco!
PROCEDIMIENTO:
1. Derretir el chocolate con la manteca. Agregar las yemas y el azúcar impalpable.
2. Batir las claras con el azúcar y agregar a la mezcla alternado con la harina.
3. Dividir en dos moldes y hornear por 15 a 20 minutos.
4. Dejar enfriar.
5. Rellenar y y untar por todos sus lados bañar marcar las porciones y escribir sacher.
6. Para el baño poner el agua y azúcar en una cacerola.
7. Una vez disuelta el azúcar, agregar el chocolate picado y cocinar hasta punto cinta a 110 C.
8. Volcar a la torta rápido ya que contiene alto cantidad de azúcar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
