Tarta De Membrillo Con Nueces
Disfrutá en este día de nuestra Bandera ?? esta espectacular TARTA DE MEMBRILLO CON NUECES ? siguiendo el paso a paso acá abajo ?.
Procedimiento:
1. Disponer la harina sobre la mesada con un poquito de sal y sumar la manteca fría en cubitos. Amasar con palote hasta obtener láminas de manteca. Unir con cornet y volver a estirar logrando más láminas.
2. Pasar la masa a un bol y agregar el agua fría y mezclar con cornet.
3. Bajar nuevamente a la mesada y volver a estirar.
Llevar a la helera envuelta en film y reservar por 30 minutos.
4. Forrar la tartera enmantecada y enharinada y llevar al freezer por unos minutos.
5. Para el relleno, pelar las almendras y procesarlas.
Aparte, batir la manteca con el azúcar hasta cremar, sumar el huevo y seguir batiendo hasta cremar nuevamente.
6. Sumar las almendras, la harina, el ron e integrar con espátula.
7. Para el armado, rellenar con la crema de almendras y distribuir los cascos con la panza hacia arriba de forma pareja.
8. Llevar al horno medio por 40 minutos y espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Manteca 230 g.
- Harina 0000 310 g.
- Sal.
- Agua helada 50 cc.
Relleno
- Manteca 100 g.
- Azúcar 100 g.
- Almendras 120 g.
- Ron 2 cdas.
- Huevo 1 unid.
- Cascos de membrillo.
Preparación
Disfrutá en este día de nuestra Bandera ?? esta espectacular TARTA DE MEMBRILLO CON NUECES ? siguiendo el paso a paso acá abajo ?.
Procedimiento:
1. Disponer la harina sobre la mesada con un poquito de sal y sumar la manteca fría en cubitos. Amasar con palote hasta obtener láminas de manteca. Unir con cornet y volver a estirar logrando más láminas.
2. Pasar la masa a un bol y agregar el agua fría y mezclar con cornet.
3. Bajar nuevamente a la mesada y volver a estirar.
Llevar a la helera envuelta en film y reservar por 30 minutos.
4. Forrar la tartera enmantecada y enharinada y llevar al freezer por unos minutos.
5. Para el relleno, pelar las almendras y procesarlas.
Aparte, batir la manteca con el azúcar hasta cremar, sumar el huevo y seguir batiendo hasta cremar nuevamente.
6. Sumar las almendras, la harina, el ron e integrar con espátula.
7. Para el armado, rellenar con la crema de almendras y distribuir los cascos con la panza hacia arriba de forma pareja.
8. Llevar al horno medio por 40 minutos y espolvorear con azúcar impalpable.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
