Tarta De Crema Galesa
TARTA DE CREMA GALESA ✨ ¿La probaste alguna vez? Acá te dejamos el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar a blanco y sumar las yemas batir nuevamente.
2. Agregar la harina e incorporar con espátula.
3. Tomar con las manos y reservar en heladera, tapada por 30 minutos.
4. Estirar y forrar base y bordes de un molde desmontable o una cintura de 26 cm (enmantecado y enharinado).
5. Blanquear con papel aluminio y peso (porotos) por 15 minutos a horno medio precalentado.
6. Para la crema, mezclar la crema de leche con el azúcar las claras y una cucharada de almidón de maíz.
7. Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cocer al horno bajo por 50 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Manteca 100 g.
- Azúcar 80 g.
- Yema 3 unid.
- Harina 0000 250 g.
- Polvo de hornear 1 cdita.
- Sal 1 pizca.
Relleno
- Crema de leche doble 500 g.
- Azúcar 100 g.
- Clara 3 unid.
- Almidón de maíz 1 cda.
Extra
- Frambuesas.
- Frutillas.
- Arándanos.
- Cerezas.
- Hojas de menta.
Preparación
TARTA DE CREMA GALESA ✨ ¿La probaste alguna vez? Acá te dejamos el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar a blanco y sumar las yemas batir nuevamente.
2. Agregar la harina e incorporar con espátula.
3. Tomar con las manos y reservar en heladera, tapada por 30 minutos.
4. Estirar y forrar base y bordes de un molde desmontable o una cintura de 26 cm (enmantecado y enharinado).
5. Blanquear con papel aluminio y peso (porotos) por 15 minutos a horno medio precalentado.
6. Para la crema, mezclar la crema de leche con el azúcar las claras y una cucharada de almidón de maíz.
7. Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cocer al horno bajo por 50 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
