Show De Scons Materos
Para la masa, colocar los secos un un bol (harina, polvo de hornear, sal y azúcar).
Incorporar la manteca fría en cubitos y arenar.
Aparte, batir los heuvos con el yogur y la crema de leche.
Agregar los líquidos a la mezcla inicial y tomar sin amasar.
Una vez tomada la masa, envolver el papel film y descansar en heladera por media hora.
Estirar la masa de unos 2 cm de espesor, doblar y cortar discos de unos 5 cm de díametro.
Para la cocción, estibar en placa enmantecada, pintar con huevo y cocer a 180 grados al horno precalentado por 15 minutos.
Variantes, para hacerlos de queso agregar el queso y restar 100 gramos de azúcar.
Para hacerlos de chips, agregar la esencia y los chips en la masa.
Para hacerlos de frutos secos, integrar los frutos secos picados y la canela a la masa.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Manteca 120 grs
Azúcar 100 grs
Polvo de hornear 1 cdita
Yogur natural 80 grs
Crema de leche 180 grs
Huevo 1
Sal fina 1 cdita
Pintar
Huevo 1
Extras
Queso rallado 100 grs
Pasa de uva 1 puñado
Nuez 1 puñado
Canela en polvo 1 cdta
Esencia de vainilla 1 cdta
Chips de chocolate 100 grs
Preparación
Para la masa, colocar los secos un un bol (harina, polvo de hornear, sal y azúcar).
Incorporar la manteca fría en cubitos y arenar.
Aparte, batir los heuvos con el yogur y la crema de leche.
Agregar los líquidos a la mezcla inicial y tomar sin amasar.
Una vez tomada la masa, envolver el papel film y descansar en heladera por media hora.
Estirar la masa de unos 2 cm de espesor, doblar y cortar discos de unos 5 cm de díametro.
Para la cocción, estibar en placa enmantecada, pintar con huevo y cocer a 180 grados al horno precalentado por 15 minutos.
Variantes, para hacerlos de queso agregar el queso y restar 100 gramos de azúcar.
Para hacerlos de chips, agregar la esencia y los chips en la masa.
Para hacerlos de frutos secos, integrar los frutos secos picados y la canela a la masa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
