Scons De Crema Y Yogur
Para la masa de los scons, hacer una corona en la mesada con la harina y en el centro agreagr la manteca fría en cubos pequeños. Arenar con cornet y agregar el azúcar, polvo de hornear y sal. Arenar nuevamente y volver a hacer una corona.
Sumar la crema de leche y el yogur en el centro y tomar hasta formar un bollo.
Reservar en heladera por 30 minutos envuelto en film.
Para el armado, estirar, cortar discos y llevar al horno fuerte en placa con manteca por 15 minutos.
Retirar, pintar con manteca y volver al horno por 5 minutos más. Espolvorear con azúcar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 280 grs
Manteca 110 grs
Azúcar 30 grs
Sal 1 cdta
Polvo de hornear 10 grs
Crema de leche 50 cc
Yogur natural 180 grs
Para terminar
Azúcar c/n
Preparación
Para la masa de los scons, hacer una corona en la mesada con la harina y en el centro agreagr la manteca fría en cubos pequeños. Arenar con cornet y agregar el azúcar, polvo de hornear y sal. Arenar nuevamente y volver a hacer una corona.
Sumar la crema de leche y el yogur en el centro y tomar hasta formar un bollo.
Reservar en heladera por 30 minutos envuelto en film.
Para el armado, estirar, cortar discos y llevar al horno fuerte en placa con manteca por 15 minutos.
Retirar, pintar con manteca y volver al horno por 5 minutos más. Espolvorear con azúcar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
