Rogel De Chocolate
Para los fanáticos de lo dulce les traemos esta torta ROGEL DE CHOCOLATE ?✨ rellena con dulce de leche y merengue que no puede más!! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Poner en un bowl la harina 0000 y el cacao en polvo.
2. Derretir la manteca, agregar el agua tibia y las yemas. Mezclar y agregar al bowl de los secos.
3. Formar la masa, estirar y hacer 10 capas con un Aro de 22 cm. Pinchar e ir llevando al horno medio 10/15 minutos.
4. Armar y rellenar con el dulce de leche repostero cada capa
5. Hacer un merengue italiano con 4 claras y 240 de azúcar.
6. Decorar la ultima capa con el meregue
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 500 g.
- Cacao amargo 100 g.
- Manteca derretida 100 g.
- Azúcar rubio 80 g.
- Agua tibia 100 cc.
- Yemas 5 unid.
Relleno
- Dulce de leche repostero 1 kg.
Merengue
- Claras 4 unid.
- Azúcar 240 g.
Preparación
Para los fanáticos de lo dulce les traemos esta torta ROGEL DE CHOCOLATE ?✨ rellena con dulce de leche y merengue que no puede más!! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Poner en un bowl la harina 0000 y el cacao en polvo.
2. Derretir la manteca, agregar el agua tibia y las yemas. Mezclar y agregar al bowl de los secos.
3. Formar la masa, estirar y hacer 10 capas con un Aro de 22 cm. Pinchar e ir llevando al horno medio 10/15 minutos.
4. Armar y rellenar con el dulce de leche repostero cada capa
5. Hacer un merengue italiano con 4 claras y 240 de azúcar.
6. Decorar la ultima capa con el meregue
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
