Polvorones
Colocar la manteca pomada en un bol, agregar el azúcar y batir. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, batir nuevamente.
Mezclar la harina con el bicarbonato de amonio e incorporar a la mezlca anterior con movimientos envolventes, sin amasar.
Reposar en heladera por un par de horas, estirar y cortar formas de polvorones.
Llevar al honro en placa enmantecada por 10 minutos a horno fuerte.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 500 grs
Manteca 100 grs
Grasa 150 grs
Azúcar impalpable 200 grs
Huevo 1
Bicarbonato de amonio 1 cdta
Opcional
Esencia de vainilla
Preparación
Colocar la manteca pomada en un bol, agregar el azúcar y batir. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, batir nuevamente.
Mezclar la harina con el bicarbonato de amonio e incorporar a la mezlca anterior con movimientos envolventes, sin amasar.
Reposar en heladera por un par de horas, estirar y cortar formas de polvorones.
Llevar al honro en placa enmantecada por 10 minutos a horno fuerte.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
