Pionono A Lunares
1.⚡Dibujar con una fibra lunares sobre un papel manteca. Usar un cortante de 3 cm aprox. para que sean todos iguales. Luego dar vuelta el papel manteca y colocar sobre una placa.
2.⚡Para la pasta de cacao o de color, fundir la manteca y pasar a un bol, sumar el azúcar impalpable, las claras y la harina. Integrar bien y pasar a una manga.
Disponer sobre papel manteca enmantecado dibujado en placa enmantecada. Con una manga rellenar los círculos dibujados con la pasta de colores. Llevar al freezer.
3.⚡Para la masa de pionono, batir los huevos, miel y azúcar hasta punto letra. Integrar la harina con movimientos envolventes. Volcar la pasta sobre el dibujo anterior y emparejar.
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4.⚡Para la cocción, llevar al horno a 200 grados por 8 minutos.
5.⚡Para el armado, cubrir crema de leche chantilly y enrollar.
¡Y A DISFRUTAR!??❤️.
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Ingredientes
Para 4 porcionesPasta
- Manteca 50gr.
- Azúcar impalpable 50gr.
- Clara 2.
- Harina 0000 100gr.
- Opcional: Colorante o cacao.
Pionono
- Huevos 5 unidades.
- Azúcar 50gr.
- Miel 1 cda.
- Harina 0000 50gr.
Relleno
- Dulce de leche repostero 500gr.
Preparación
1.⚡Dibujar con una fibra lunares sobre un papel manteca. Usar un cortante de 3 cm aprox. para que sean todos iguales. Luego dar vuelta el papel manteca y colocar sobre una placa.
2.⚡Para la pasta de cacao o de color, fundir la manteca y pasar a un bol, sumar el azúcar impalpable, las claras y la harina. Integrar bien y pasar a una manga.
Disponer sobre papel manteca enmantecado dibujado en placa enmantecada. Con una manga rellenar los círculos dibujados con la pasta de colores. Llevar al freezer.
3.⚡Para la masa de pionono, batir los huevos, miel y azúcar hasta punto letra. Integrar la harina con movimientos envolventes. Volcar la pasta sobre el dibujo anterior y emparejar.
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4.⚡Para la cocción, llevar al horno a 200 grados por 8 minutos.
5.⚡Para el armado, cubrir crema de leche chantilly y enrollar.
¡Y A DISFRUTAR!??❤️.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
