Muffins En Lata
De naranja: En un bol, batí la manteca pomada (ablandada a temperatura ambiente) con el azúcar. Agregá la esencia de vainilla y, de a uno, los huevos.
Por separado, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal.
En forma alternada, agregá a la preparación de manteca los secos y la leche.
Llená las latas cubiertas con papel manteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.
Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C). Retirá y dejá enfriar.
De chocolate: En un bol, mezclá el agua hirviendo con el cacao.
En otro bol, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal fina.
En un tercer recipiente, batí la manteca pomada con el azúcar. De a uno, agregá los huevos, la esencia, los secos y, por último, la mezcla de agua y cacao.
Llená las latas con papel pamnteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.
Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C), por unos 15 minutos. Retirá y dejá enfriar.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe naranja
Harina 0000 195 grs
Manteca 110 grs
Huevos 3
Leche 60 cc
Azúcar 130 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Esencia de vainilla 1 cdta
Sal 1 pizca
Cáscara de naranja
De chocolate
Harina 0000 175 grs
Cacao amargo 50 grs
Manteca 110 grs
Huevos 2
Azúcar 200 grs
Agua caliente 240 cc
Polvo de hornear 2 cdtas
Esencia de vainilla 1 cdta
Sal 1 pizca
Preparación
De naranja: En un bol, batí la manteca pomada (ablandada a temperatura ambiente) con el azúcar. Agregá la esencia de vainilla y, de a uno, los huevos.
Por separado, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal.
En forma alternada, agregá a la preparación de manteca los secos y la leche.
Llená las latas cubiertas con papel manteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.
Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C). Retirá y dejá enfriar.
De chocolate: En un bol, mezclá el agua hirviendo con el cacao.
En otro bol, mezclá los secos: harina, polvo de hornear y sal fina.
En un tercer recipiente, batí la manteca pomada con el azúcar. De a uno, agregá los huevos, la esencia, los secos y, por último, la mezcla de agua y cacao.
Llená las latas con papel pamnteca enmantecado con la preparación, de modo que cubra 3/ 4 de los moldes, porque van a crecer.
Horneá a temperatura media a alta (190 a 200 °C), por unos 15 minutos. Retirá y dejá enfriar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
