Muffins De Banana Con Chips De Chocolate Y Glasé De Coco
Para la masa, en un bol, batir rústicamente los huevos con el azúcar, la leche, la manteca derretida, la esencia y la banana pisada.
Sumar los secos (harina, polvo de hornear y sal) e integrar con batidor de alambre para romper bien los grumos.
Terminar mezclando los chips de chocolate.
Pasar la masa a pirotines enmantecados hasta ¾ de su altura y cocer al horno a 160 grados por 20 minutos.
Para el glasé, batir el jugo de limón con el azúcar impalpable y el coco.
Bañar los muffins con el glasé en caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 6
Azúcar 200 grs
Leche 200 cc
Manteca 160 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Banana 2
Harina 0000 400 grs
Sal 5 grs
Polvo de hornear 20 grs
Chips de chocolate 150 grs
Glasé
Jugo de limón 50 cc
Azúcar impalpable 200 grs
Coco rallado 1 cda
Preparación
Para la masa, en un bol, batir rústicamente los huevos con el azúcar, la leche, la manteca derretida, la esencia y la banana pisada.
Sumar los secos (harina, polvo de hornear y sal) e integrar con batidor de alambre para romper bien los grumos.
Terminar mezclando los chips de chocolate.
Pasar la masa a pirotines enmantecados hasta ¾ de su altura y cocer al horno a 160 grados por 20 minutos.
Para el glasé, batir el jugo de limón con el azúcar impalpable y el coco.
Bañar los muffins con el glasé en caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
