Galletitas Lunettes
Disfrutá de estas riquísimas GALLETITAS LUNETTES ?? siguiendo la receta a continuación ..
Procedimiento:
1. Cremar con batidora la manteca con el azúcar. Incorporar la vainilla y el huevo. Mezclar bien.
2. A parte tamizar harina e incorporar con espátula junto con las almendras molidas y unir hasta formar una masa (sin amasar)
3. Envolver en film y dejar en heladera al menos 1 hora mínimo.
4. Una vez fría estirar con palote mas o menos 5 mmm de espesor y cortar círculos del diámetro elegido.
5. En las tapitas hacer otro corte con un cortante mas pequeño para que se vea el relleno.
6. Rellenar con mermelada de frambuesa, dulce de leche y opcional bañar las tapitas con chocolate.
- Los de mermelada terminarlos con azúcar glas.
- Los de chocolate esparcir escamas de sal y frutos secos picados.
Ingredientes
Para 4 porcionesSablee de Almendras método cremado
200 g de manteca posada
130 azúcar impalpable
1/2 cdita de sal
1 cda de vainilla
1 huevo
50 gr de Almendras molidas
320 g de harina 0000
Para el dulce de frutilla
400 gr de frutillas
125 g de azúcar
Para las tapitas: bañar en chocolate, ponerle algunos frutos secos, es camitas de sal y relleno de dulce de leche
Preparación
Disfrutá de estas riquísimas GALLETITAS LUNETTES ?? siguiendo la receta a continuación ..
Procedimiento:
1. Cremar con batidora la manteca con el azúcar. Incorporar la vainilla y el huevo. Mezclar bien.
2. A parte tamizar harina e incorporar con espátula junto con las almendras molidas y unir hasta formar una masa (sin amasar)
3. Envolver en film y dejar en heladera al menos 1 hora mínimo.
4. Una vez fría estirar con palote mas o menos 5 mmm de espesor y cortar círculos del diámetro elegido.
5. En las tapitas hacer otro corte con un cortante mas pequeño para que se vea el relleno.
6. Rellenar con mermelada de frambuesa, dulce de leche y opcional bañar las tapitas con chocolate.
- Los de mermelada terminarlos con azúcar glas.
- Los de chocolate esparcir escamas de sal y frutos secos picados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
