Galletitas De Nuez
LUNITAS DE NUEZ, receta de una abuela, super rica para disfrutar con mermelada de frutillas
PROCEDIMIENTO:
1. Tamizamos lo seco: la harina, el polvo de hornear y el azúcar impalpable.
2. Agregamos las nueces ralladas y la manteca pomada.
3. Trabajamos bastante con las manos para unir la masa, aplastamos con las manos o con un palo de amasar o rodillo hasta dejar de medio centímetro de espesor. Dejamos descansar la masa estirada , en la heladera, 1 hora aprox.
4. Cortamos la masa con un cortante en forma de media luna y colocamos las lunitas en una placa enmantecada y enharinada.
5. Las llevamos a un horno medio (150/160 grados), durante 15 minutos.
6. Retiramos del horno y estando todavía calientes las espolvoreamos con azúcar impalpable.
7. Cocinar las frutillas, luego agregar el jugo de limón y una vez que estén tipo puré sumar el azúcar mascabo.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 0000 150 g.
- Nueces ralladas 150 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 60 g
- Polvo de hornear 1 cucharada de té.
Extra
- 1 kg de frutillas.
- Jugo de limón
- Azúcar mascabo 400 g.
- Dulce de leche.
Preparación
LUNITAS DE NUEZ, receta de una abuela, super rica para disfrutar con mermelada de frutillas
PROCEDIMIENTO:
1. Tamizamos lo seco: la harina, el polvo de hornear y el azúcar impalpable.
2. Agregamos las nueces ralladas y la manteca pomada.
3. Trabajamos bastante con las manos para unir la masa, aplastamos con las manos o con un palo de amasar o rodillo hasta dejar de medio centímetro de espesor. Dejamos descansar la masa estirada , en la heladera, 1 hora aprox.
4. Cortamos la masa con un cortante en forma de media luna y colocamos las lunitas en una placa enmantecada y enharinada.
5. Las llevamos a un horno medio (150/160 grados), durante 15 minutos.
6. Retiramos del horno y estando todavía calientes las espolvoreamos con azúcar impalpable.
7. Cocinar las frutillas, luego agregar el jugo de limón y una vez que estén tipo puré sumar el azúcar mascabo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
