Facturas
Colocar todos los ingredientes líquidos en un bol, menos la sal. Colocar la harina y formar una masa elástica. Dejar reposar.
Realizar el empaste untoso.
Estirar la masa con la mano y cubrir con el empaste. Hacer 3 vueltas simples (descansar 30 minutos en frío entre vuelta y vuelta), tapada. Estirar y luego dar forma elegida (ver video) y decorar a gusto. Llevar al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesAmasijo
Harina 0000 1 kilo
Sal 18 grs
Manteca 50 grs
Leche 400 cc
Levadura 30 grs
Huevo 2
Ralladura de limón 1/2
Ralladura de naranja 1/2
Azúcar 250 grs
Esencia de vainilla
Miel 30 grs
Empaste
Manteca 1/2 kilo
Harina 0000 100 grs
Decorar
Membrillo
Crema pastelera
Maní picado
Dulce de leche
Chips de chocolate
Almíbar
Azúcar impalpable
Preparación
Colocar todos los ingredientes líquidos en un bol, menos la sal. Colocar la harina y formar una masa elástica. Dejar reposar.
Realizar el empaste untoso.
Estirar la masa con la mano y cubrir con el empaste. Hacer 3 vueltas simples (descansar 30 minutos en frío entre vuelta y vuelta), tapada. Estirar y luego dar forma elegida (ver video) y decorar a gusto. Llevar al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
