Donuts Rellenas Con Helado
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar el borde y en el centro agregar los huevos, azúcar, levadura desgranada, ralladura de limón y leche de a poco a la vez que vamos tomando la masa. Cuando la masa esté lisa ir agregando la manteca pomada sin dejar de amasar.
Leudar tapada y desgasificar.
Para el armado, tomar bochas de helado y congelar en placa con papel manteca. Estirar la masa de donuts.
Apate, cortar círculos de pionono del tamaño de las bochas. Envolver las bochas con el pionono.
Envolver el pionono con la masa de donuts y volver al freezer.
Freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite neutro
Masa
Harina 0000 500 grs
Sal
Azúcar 100 grs
Levadura seca 10 grs
Huevo 2
Ralladura de limón 1
Leche 100 cc
Manteca 125 grs
Extras
Pionono 2
Relleno
Helado de chocolate
Helado de frutilla
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina, salar el borde y en el centro agregar los huevos, azúcar, levadura desgranada, ralladura de limón y leche de a poco a la vez que vamos tomando la masa. Cuando la masa esté lisa ir agregando la manteca pomada sin dejar de amasar.
Leudar tapada y desgasificar.
Para el armado, tomar bochas de helado y congelar en placa con papel manteca. Estirar la masa de donuts.
Apate, cortar círculos de pionono del tamaño de las bochas. Envolver las bochas con el pionono.
Envolver el pionono con la masa de donuts y volver al freezer.
Freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
