Cupcakes Coloridos
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable, la esencia y los huevos de a uno hasta cremar.
Incorporar, de manera intercalada, la leche previamente mezclada con el jugo de limón y la harina previamente mezclada con el bicarbonato, sin dejar de batir.
Colocar masa hasta la mitad del pirotín, rellenar a gusto con frutos rojos, chips de chocolate, dulce de leche y terminar de cubrir con masa hasta ¾.
Cocer al horno medio por 20 minutos.
Para la crema de manteca, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Sumar la leche y sal y continuar batiendo.
Para la cubierta, colorear la crema según sea necesario y decorar los cupcakes.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 90 grs
Azúcar impalpable 225 grs
Huevo 2
Esencia de vanilla ½ cdta
Harina 0000 225 grs
Cucharada de bicarbonato 3/4 cdta
Leche 165 cc
Jugo de vinagre 1 cda
Relleno
Frutos rojos
Dulce de leche
Chip de chocolate
Crema de manteca
Manteca 340 grs
Azúcar impalpable 680 grs
Esencia de vainilla 1 cda
Leche 3 cdas
Sal 1 pizca
Preparación
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable, la esencia y los huevos de a uno hasta cremar.
Incorporar, de manera intercalada, la leche previamente mezclada con el jugo de limón y la harina previamente mezclada con el bicarbonato, sin dejar de batir.
Colocar masa hasta la mitad del pirotín, rellenar a gusto con frutos rojos, chips de chocolate, dulce de leche y terminar de cubrir con masa hasta ¾.
Cocer al horno medio por 20 minutos.
Para la crema de manteca, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Sumar la leche y sal y continuar batiendo.
Para la cubierta, colorear la crema según sea necesario y decorar los cupcakes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
