Cuadrados De Dulce De Leche Y Coco De Panadería
Para la masa, en un bol, batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta cremar.
Salar y sumar la harina. Integrar con espátula y unir sin amasar.
Tapar con film y llevar a la heladera por 30 minutos.
Romper con las manos, volver a unir y estirar de forma rectángular y de 5 mm de espesor.
Colocar en placa con enmantecada con papel manteca enmantecado y cocer al horno por medio por 10 minutos.
Para la cubierta, mezclar el coco con la ralladura, el azúcar, los huevos y la crema de leche.
Para el armado, rellenar con dulce de leche, cubrir con la mezcla de la cubierta y llevar al horno por 10 o 15 minutos más (o hasta que las puntas estén tostadas).
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa quebrada
Harina 0000 250 grs
Manteca 125 grs
Azúcar 40 grs
Huevo 2
Agua 20 cc
Sal 5 grs
Cubierta
Coco rallado 220 grs
Azúcar 150 grs
Crema de leche 150 cc
Huevo 3
Ralladura de limón ½
Relleno
Dulce de leche repostero 500 grs
Preparación
Para la masa, en un bol, batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir hasta cremar.
Salar y sumar la harina. Integrar con espátula y unir sin amasar.
Tapar con film y llevar a la heladera por 30 minutos.
Romper con las manos, volver a unir y estirar de forma rectángular y de 5 mm de espesor.
Colocar en placa con enmantecada con papel manteca enmantecado y cocer al horno por medio por 10 minutos.
Para la cubierta, mezclar el coco con la ralladura, el azúcar, los huevos y la crema de leche.
Para el armado, rellenar con dulce de leche, cubrir con la mezcla de la cubierta y llevar al horno por 10 o 15 minutos más (o hasta que las puntas estén tostadas).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
