Crumble De Peras
? CRUMBLE DE PERAS ? para la merienda ☕ vos sabes que si! Acá te dejamos la receta completa para preparala ✨.
PROCEDIMIENTO:
1. Relleno: Pelar, limpiar y cortar en cubos de 2 x 2 las peras. Cocinar el azúcar (método a seco) hasta lograr un caramelo, incorporar la manteca y llevar a cocción las peras hasta que estén transparentes pero no desarmadas.
2. Enfriar.
3. Agregar la fécula disuelta en agua, las nueces y condimentar.
4. Streusel: Juntar el azúcar y la harina, agregar la manteca fundida y con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa. Agregar la avena. Llevar a la heladera hasta antes de usar.
5. Armado: Agregar el relleno en una bandeja para horno y cubrir con el streusel. Llevar al horno a 190ºC hasta que se coloree y dore.
6. Servir tibio con helado o crema batida.
Ingredientes
Para 4 porcionesRelleno
- Peras (no tan maduras, algo firmes) 6 unid.
- Azúcar 250 g.
- Manteca 50 g.
- Nueces 50 g.
- Fécula 15 g.
- Canela en polvo 1 cdita.
Streusel
- Azúcar 100 g.
- Manteca 100 g.
- Harina 150 g.
- Avena 50 g.
Preparación
? CRUMBLE DE PERAS ? para la merienda ☕ vos sabes que si! Acá te dejamos la receta completa para preparala ✨.
PROCEDIMIENTO:
1. Relleno: Pelar, limpiar y cortar en cubos de 2 x 2 las peras. Cocinar el azúcar (método a seco) hasta lograr un caramelo, incorporar la manteca y llevar a cocción las peras hasta que estén transparentes pero no desarmadas.
2. Enfriar.
3. Agregar la fécula disuelta en agua, las nueces y condimentar.
4. Streusel: Juntar el azúcar y la harina, agregar la manteca fundida y con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa. Agregar la avena. Llevar a la heladera hasta antes de usar.
5. Armado: Agregar el relleno en una bandeja para horno y cubrir con el streusel. Llevar al horno a 190ºC hasta que se coloree y dore.
6. Servir tibio con helado o crema batida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
