Churrinches
Esponja: Mezclar los ingredientes de la esponja (evitando que la sal toque la levadura directamente). Dejar leudar tapada en film. Y estirar formando un rectángulo.
Empaste: Mezclar la harina con la grasa, distribuir en el centro del rectángulo y darle una vuelta simple (ver video). Dejar leudar con film y estirar.
Cortar tiriras, enroscarlos. Hornear en placa a 200 grados (horno precalentado) por 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesEsponja
Harina 0000 500 grs
Azúcar 30 grs
Levadura 25 grs
Agua 250 cc
Sal 15 grs
Empaste
Grasa 250 grs
Harina 100 grs
Preparación
Esponja: Mezclar los ingredientes de la esponja (evitando que la sal toque la levadura directamente). Dejar leudar tapada en film. Y estirar formando un rectángulo.
Empaste: Mezclar la harina con la grasa, distribuir en el centro del rectángulo y darle una vuelta simple (ver video). Dejar leudar con film y estirar.
Cortar tiriras, enroscarlos. Hornear en placa a 200 grados (horno precalentado) por 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
