Chipaca Con Chicharrón
Usando la misma masa como base, agregar el chicharrón. Formar la masa y dejar leudar por 45 min.
Desgasificar y formar bollitos. Colocarlos en una placa engrasada por 30 min.
Luego del reposo, aplanar cada bollito, hacerle huequitos con palillo y cocinar hasta que se doren en un horno a 180 º.
Cuando salen, pincelar con grasa.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 000 1 kg
Sal 25 grs
Grasa bovina 300 grs
Levadura fresca 40 grs
Azúcar 1 cdita
Agua C/N
Chicharrón 100 grs
Preparación
Usando la misma masa como base, agregar el chicharrón. Formar la masa y dejar leudar por 45 min.
Desgasificar y formar bollitos. Colocarlos en una placa engrasada por 30 min.
Luego del reposo, aplanar cada bollito, hacerle huequitos con palillo y cocinar hasta que se doren en un horno a 180 º.
Cuando salen, pincelar con grasa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
