Cheesecake De Limon Con Salsa De Arándano
Disfrutá de este postre espectacular siguiendo la receta a continuación ..
CHEESECAKE DE LIMON CON SALSA DE ARÁNDANOS ??? .
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, procesar las galletitas de vainilla y cuando están molidas sumar la manteca derretida.
Procesar por unos segundos más hasta tomar.
2. Hacer una base en molde desmontable de 24 cm y
precocinar por 10 minutos.
3. Para la crema: en un bol colocar el queso crema a temperatura ambiente e ir integrando con batidora eléctrica el azúcar impalpable, la leche condensada y la gelatina disuelta en el jugo de limón. Por último agregar la crema semi batida.
4. Para el armado, volcar el relleno sobre la base y llevar a la heladera.
5. Para el almíbar, llevar a hervor el azúcar con el agua y jugo de limón. Sumar los arándanos y cocinar por 3 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.
6. Para decorar, desmoldar en plato amplio y cubrir con la salsa. Y está listo! ???.
Ingredientes
Para 4 porciones- Galletitas de vainilla 200 g.
- Manteca 75 g.
Relleno
- Queso crema firme 360 g.
- Azúcar impalpable 100 g.
- Leche condensada 1 lata.
- Crema de leche 250 cc.
- Jugo de limón 100 cc.
- Ralladura de limón 1 cdta.
- Gelatina sin sabor 10 g.
Cobertura
- Arándanos 400 g.
- Azúcar 150 g.
- Agua 150 g.
- Jugo de limón 1 cda.
Preparación
Disfrutá de este postre espectacular siguiendo la receta a continuación ..
CHEESECAKE DE LIMON CON SALSA DE ARÁNDANOS ??? .
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, procesar las galletitas de vainilla y cuando están molidas sumar la manteca derretida.
Procesar por unos segundos más hasta tomar.
2. Hacer una base en molde desmontable de 24 cm y
precocinar por 10 minutos.
3. Para la crema: en un bol colocar el queso crema a temperatura ambiente e ir integrando con batidora eléctrica el azúcar impalpable, la leche condensada y la gelatina disuelta en el jugo de limón. Por último agregar la crema semi batida.
4. Para el armado, volcar el relleno sobre la base y llevar a la heladera.
5. Para el almíbar, llevar a hervor el azúcar con el agua y jugo de limón. Sumar los arándanos y cocinar por 3 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar.
6. Para decorar, desmoldar en plato amplio y cubrir con la salsa. Y está listo! ???.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
