Cheescake Con Dulce De Leche
1.⚡Para la base, procesar las galletitas y sumar la manteca derretida. Pasar a un molde desmontable de 26 cm (enmantecado) y armar una base con las manos. Cocer al horno medio por 5 minutos. Reservar.
2.⚡Para el relleno, mezclar el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla. Sumar los huevos (de a uno) y el almidón de maíz diluido en jugo de limón. Integrar bien y terminar con la crema de leche sin batir.
3.⚡Volcar la crema sobre la base precocida. Llevar al horno bajo (140 grados) por 90 minutos aproximadamente.
4.⚡Servir el cheesecake frío con dulce de algún fruto rojo o con dulce de leche común.
Y está listo!?✨.
Ingredientes
Para 4 porcionesBase
- Galletitas de vainilla 150 g.
- Manteca 75 g.
Relleno
- Queso crema firme 750 g.
- Azúcarar 240 g.
- Esencia de vainilla 1 cdta.
- Huevo 3 unidades.
- Almidón de maíz 35 g.
- Crema de leche 300 g.
- Jugo de limón 30 cc.
- Dulce de leche común para decorar.
Preparación
1.⚡Para la base, procesar las galletitas y sumar la manteca derretida. Pasar a un molde desmontable de 26 cm (enmantecado) y armar una base con las manos. Cocer al horno medio por 5 minutos. Reservar.
2.⚡Para el relleno, mezclar el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla. Sumar los huevos (de a uno) y el almidón de maíz diluido en jugo de limón. Integrar bien y terminar con la crema de leche sin batir.
3.⚡Volcar la crema sobre la base precocida. Llevar al horno bajo (140 grados) por 90 minutos aproximadamente.
4.⚡Servir el cheesecake frío con dulce de algún fruto rojo o con dulce de leche común.
Y está listo!?✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
