Carrot Cake
Vos también amas la ✨ ? CARROT CAKE ❓acá esta receta super rica ? para que la pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y cortar las zanahorias. Colocar en una cacerola, cubrir con agua y agregar el jugo de naranja.
2. Cocinar hasta que estén tiernas y procesar.
3. Mezclar el puré con las yemas en un bowl. Agregar el aceite, azúcares y canela. Incorporar los secos y pasas de uva.
4. Por último batir las claras a nieve e incorporar a la preparación.
5. Dividir la preparación en dos y cocinar en molde de 22 cm a un horno precalentado a 180ºC.
6. Frosting: Llevar a hervor la crema de leche, verter sobre el chocolate blanco. Una vez tibia la preparación, incorporar con el queso a temperatura ambiente.
Ingredientes
Para 4 porciones- 400 g de zanahorias.
- Jugo de 2 naranjas.
- 125 cc de aceite de girasol.
- 4 unid de huevos.
- 370 g de harina.
- 300 g de azúcar.
- 70 g de azúcar rubia.
- 15 g polvo de hornear.
- 1 cdita de canela en polvo.
- 120 g de pasas de uva.
Frosting
- 300 g de chocolate blanco.
- 300 g de crema de leche.
- 300 g de queso de crema firme.
Decoración
- Nueces.
- Flores comestibles.
- Pistacho.
- Naranjas frescas.
Preparación
Vos también amas la ✨ ? CARROT CAKE ❓acá esta receta super rica ? para que la pruebes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y cortar las zanahorias. Colocar en una cacerola, cubrir con agua y agregar el jugo de naranja.
2. Cocinar hasta que estén tiernas y procesar.
3. Mezclar el puré con las yemas en un bowl. Agregar el aceite, azúcares y canela. Incorporar los secos y pasas de uva.
4. Por último batir las claras a nieve e incorporar a la preparación.
5. Dividir la preparación en dos y cocinar en molde de 22 cm a un horno precalentado a 180ºC.
6. Frosting: Llevar a hervor la crema de leche, verter sobre el chocolate blanco. Una vez tibia la preparación, incorporar con el queso a temperatura ambiente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
