Cañón De Almendras, Chocolate Y Naranja
Para la masa, colocar la manteca pomada y azúcar en un bol. Batir hasta cremar y sumar la ralladura y jugo de naranja, la yema y batir nuevaemnte.
Aparte, mezclar la harina con las almendras tostadas y molidas más la sal.
Incorporar
Para el relleno, derretir el chocolate a baño María y mezclar con el licor de naranja, incorporar picadas: las ciruelas, pasas de uva, almedras tostadas y nueces. Integrar bien.
Para el armado, estirar la masa en un rectángulo y cubrir con el relleno. Cerrar enrollando.
Cocer al horno medio en placa enmantecada por 25 minutos. Sacar, pintar con huevo, almendras molidas y cocer por 10 minutos más.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 150 grs
Azúcar 100 grs
Ralladura de piel de naranja 1
Jugo de naranja 60 cc
Harina 0000 300 grs
Sal 1 pizca
Yema 1
Almendra 60 grs
Relleno
Ciruela bombón 30 grs
Pasa de uva 30 grs
Almendra 20 grs
Nuez 20 grs
Ralladura de naranja 1
Chocolate semiamargo 125 grs
Licor de naranja 60 cc
Extras
Huevo 1
Almendra 25 grs
Preparación
Para la masa, colocar la manteca pomada y azúcar en un bol. Batir hasta cremar y sumar la ralladura y jugo de naranja, la yema y batir nuevaemnte.
Aparte, mezclar la harina con las almendras tostadas y molidas más la sal.
Incorporar
Para el relleno, derretir el chocolate a baño María y mezclar con el licor de naranja, incorporar picadas: las ciruelas, pasas de uva, almedras tostadas y nueces. Integrar bien.
Para el armado, estirar la masa en un rectángulo y cubrir con el relleno. Cerrar enrollando.
Cocer al horno medio en placa enmantecada por 25 minutos. Sacar, pintar con huevo, almendras molidas y cocer por 10 minutos más.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
