Budín De Pan Con Dulce De Leche En Licuadora
Para el caramelo a seco, colocar un poco de azúcar en sartén y fundir a fuego bajo.
Cuando se torna marrón, revolver un poquito y sumar más azúcar. Repetir hasta fundir la totalidad del azúcar.
Cubrir un molde de budín con el caramelo (base y bordes) y dejar enfríar.
Para la masa, licuar el pan trozado con la leche, los huevos, yema, crema de leche y azúcar.
Sumar el dulce de leche y licuar nuevamente.
Volcar la mezcla sobre el molde acaramelado y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaramelo
Azúcar 200 grs
Masa
Pan viejo 350 grs
Leche 500 cc
Crema de leche 80 cc
Azúcar 80 grs
Huevo 2
Yema 1
Dulce de leche 160 grs
Preparación
Para el caramelo a seco, colocar un poco de azúcar en sartén y fundir a fuego bajo.
Cuando se torna marrón, revolver un poquito y sumar más azúcar. Repetir hasta fundir la totalidad del azúcar.
Cubrir un molde de budín con el caramelo (base y bordes) y dejar enfríar.
Para la masa, licuar el pan trozado con la leche, los huevos, yema, crema de leche y azúcar.
Sumar el dulce de leche y licuar nuevamente.
Volcar la mezcla sobre el molde acaramelado y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
