Bizcochuelo Casero De Choco Relleno
Arrancamos la semana de los 5️⃣ dulces que te alegran la vida!✨ Con este espectacular BIZCOCHUELO CASERO DE CHOCO RELLENO ?? que no enseñó a preparar Xime.
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Procedimiento:
1. Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro.
2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta punto letra.
3. Agregar la harina en tres partes, tamizada cada vez y con movimientos envolventes con espátula (sin batir).
4. Integrar la manteca derretida y atemperada. Primero poner un poco de la mezcla de bizcochuelo en la manteca para equiparar densidades y luego pasar a la mezcla de huevos.
5. Colocar la mezcla en molde.
6. Cocinar en el horno por 50 minutos aprox. Cuando se dora la parte de arriba y se contraen los bordes de arriba, está listo.
7. Dejar enfriar de un día para otro y cortar en 3 capas con hilo o cuchillo.
8. Rellenar ambas capas con dulce de leche repostero.
9. Para la cobertura: picar el chocolate y ponerlo en un bol. Calentar la crema y cuando hierva volcarla sobre el chocolate. Dejar reposar dos minutos. Mezclar e incorporar el dulce de leche repostero. Integrar bien y espatular toda la torta.
Que la disfrutes! ??.
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Ingredientes
Para 4 porcionesIngredientes
- Azúcar 210 g.
- Harina 0000 180 g.
- Cacao 30 g.
- Huevo 7 unid.
- Esencia de vainilla.
- Manteca 60 g.
Relleno
- Dulce de leche repostero 700 g.
Crema de chocolate y dulce de leche
- Chocolate 200 g.
- Crema de leche 200 g.
- Dulce de leche repostero 200 g.
Preparación
Arrancamos la semana de los 5️⃣ dulces que te alegran la vida!✨ Con este espectacular BIZCOCHUELO CASERO DE CHOCO RELLENO ?? que no enseñó a preparar Xime.
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Procedimiento:
1. Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro.
2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta punto letra.
3. Agregar la harina en tres partes, tamizada cada vez y con movimientos envolventes con espátula (sin batir).
4. Integrar la manteca derretida y atemperada. Primero poner un poco de la mezcla de bizcochuelo en la manteca para equiparar densidades y luego pasar a la mezcla de huevos.
5. Colocar la mezcla en molde.
6. Cocinar en el horno por 50 minutos aprox. Cuando se dora la parte de arriba y se contraen los bordes de arriba, está listo.
7. Dejar enfriar de un día para otro y cortar en 3 capas con hilo o cuchillo.
8. Rellenar ambas capas con dulce de leche repostero.
9. Para la cobertura: picar el chocolate y ponerlo en un bol. Calentar la crema y cuando hierva volcarla sobre el chocolate. Dejar reposar dos minutos. Mezclar e incorporar el dulce de leche repostero. Integrar bien y espatular toda la torta.
Que la disfrutes! ??.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
