Bananitas Y Mentitas
Del kiosco caseras en tu casa ?
PROCEDIMIENTO:
1. Fundir la cobertura blanca.
2. Fundir el fondant.
3. En un bol colocar el fondant, agregar la cobertura y la esencia.
4. Ir amasando a medida que se va agregando azúcar impalpable, en caso de integrar color en este momento.
5. Estirar a 0.5 cm de espesor.
6. Cortar discos de 3cm de diámetro. Dejar orear.
¡Bañar según el sabor!
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las BANANITAS
- Chocolate cobertura blanco 150 g
- Fondant 250 g
- Esencia de banana c/n
- Colorante amarillo c/n
- Azúcar impalpable 125 g
Para el baño de BANANITAS
- Baño chocolate con leche 400 g
- Cobertura con leche 100 g
- Opcional Manteca de cacao 40 g
Para las MENTITAS
- Chocolate cobertura blanco 150 g
- Fondant 250 g
- Esencia de menta c/n
- Azúcar impalpable 125 g
Para el baño de MENTITAS
- Baño Chocolate negro 400 g
- Cobertura semiamarga 100 g
- Opcional Manteca de cacao 40 g
Preparación
Del kiosco caseras en tu casa ?
PROCEDIMIENTO:
1. Fundir la cobertura blanca.
2. Fundir el fondant.
3. En un bol colocar el fondant, agregar la cobertura y la esencia.
4. Ir amasando a medida que se va agregando azúcar impalpable, en caso de integrar color en este momento.
5. Estirar a 0.5 cm de espesor.
6. Cortar discos de 3cm de diámetro. Dejar orear.
¡Bañar según el sabor!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
