Alfajores De Miel De Caña
Mirá los riquísimos ? ALFAJORES DE MIEL DE CAÑA ? que preparó nuestra pastelera @xime en el programa de hoy! Aquí la receta completa para que los disfrutes en tu casa☺.
?Procedimiento:
1.⚡Para la masa: Unir todos los ingredientes y amasar. Reposar y estirar. Cortar tapitas y cocinar.
2.⚡Para la crema de miel: Llevar a hervor la miel con el azúcar y el agua y cocinar a 150°c.
3.⚡Mientras tanto, batir las claras.
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? Xime usó, como siempre, la batidora de @liliana que funciona bárbara y le da el toque a nuestras recetas!?.
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4.⚡Luego volcar en forma de hilo el almíbar de miel de caña sobre las claras ya batidas y seguir batiendo hasta tomar consistencia firme.
5.⚡Armar los alfajores con la crema de miel y las tapitas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las tapitas
- 250 g harina 0000.
- 5 yemas.
- 1 cda de agua.
- 1 cdita de polvo de hornear.
- 3 cdas de alcohol.
Crema de miel
- 100 g de miel.
- 200 g azúcar 200 g.
- 100 g de claras de huevo.
- Un chorro de agua.
Preparación
Mirá los riquísimos ? ALFAJORES DE MIEL DE CAÑA ? que preparó nuestra pastelera @xime en el programa de hoy! Aquí la receta completa para que los disfrutes en tu casa☺.
?Procedimiento:
1.⚡Para la masa: Unir todos los ingredientes y amasar. Reposar y estirar. Cortar tapitas y cocinar.
2.⚡Para la crema de miel: Llevar a hervor la miel con el azúcar y el agua y cocinar a 150°c.
3.⚡Mientras tanto, batir las claras.
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? Xime usó, como siempre, la batidora de @liliana que funciona bárbara y le da el toque a nuestras recetas!?.
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4.⚡Luego volcar en forma de hilo el almíbar de miel de caña sobre las claras ya batidas y seguir batiendo hasta tomar consistencia firme.
5.⚡Armar los alfajores con la crema de miel y las tapitas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
