Alfajores De Maicena De Doña Petrona
ALFAJORES DE MAICENA DE DOÑA PETRONA, una de sus recetas más conocidas y más ricas, super fáciles de hacer, te resuelven qué llevar a la merienda! Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar la fécula de maíz con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2. En otro bowl, batir la manteca con el azúcar. Agregar 3 yemas de a una, coñac, y de a poco, la mezcla de los secos.
3. Sumar ralladura de limón y esencia de vainilla.
4. Mezclar bien hasta que se forme una masa, estirarla sobre una superficie plana enharinada y cortar las tapitas.
5. Cocinarlas en un horno moderado sobre placas enmantecadas hasta que apenas se doren.
6. Una vez frías, unirlas con dulce de leche, untarlas al rededor y espolvorear con coco rallado.
Ingredientes
Para 4 porciones- Fécula de maíz 300 g.
- Harina 200 g.
- Bicarbonato ½ cdita.
- Polvo de hornear 2 cdita.
- Manteca 250 g.
- Azúcar 150 g.
- Yemas 3 unid.
- Coñac 1 cda.
- Ralladura de limón.
Extra
- Dulce de leche repostero c/n.
- Coco rallado c/n.
Preparación
ALFAJORES DE MAICENA DE DOÑA PETRONA, una de sus recetas más conocidas y más ricas, super fáciles de hacer, te resuelven qué llevar a la merienda! Seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar la fécula de maíz con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2. En otro bowl, batir la manteca con el azúcar. Agregar 3 yemas de a una, coñac, y de a poco, la mezcla de los secos.
3. Sumar ralladura de limón y esencia de vainilla.
4. Mezclar bien hasta que se forme una masa, estirarla sobre una superficie plana enharinada y cortar las tapitas.
5. Cocinarlas en un horno moderado sobre placas enmantecadas hasta que apenas se doren.
6. Una vez frías, unirlas con dulce de leche, untarlas al rededor y espolvorear con coco rallado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
