Sándwiches De Blinis
Mezclar las harinas con la sal. Mezclar la levadura con la miel, las yemas y la leche e incorporar esta mezcla de a poco en los secos. Reposar en lugar cálido tapado en film.
Batir a punto nieve las claras e incorporarlas a la mezcla anterior. En sartén enmantecada volcar la mezcla con cucharón hasta que estén dorados, darlo vuelta y dorarlo del otro lado, como si fueran panqueques.
Para armar los sándwiches, combinar los rellenos con los aderezos a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 200 grs
Sal 1 pizca
Harina integral fina 100 grs
Miel 2 cdas
Levadura fresca 5 grs
Yemas 4
Leche 1 taza
Clara 4
Aderezo
Queso crema
Ciboulette
Aderezo
Mayonesa
Crema de leche
Ajo
Pimeinta
De atún
Atún
Pepinillos agridulces
Cebolla morada
Cebolla morada
De pollo
Pollo
Zanahoria
Remolacha
Tomate
Rúcula
Preparación
Mezclar las harinas con la sal. Mezclar la levadura con la miel, las yemas y la leche e incorporar esta mezcla de a poco en los secos. Reposar en lugar cálido tapado en film.
Batir a punto nieve las claras e incorporarlas a la mezcla anterior. En sartén enmantecada volcar la mezcla con cucharón hasta que estén dorados, darlo vuelta y dorarlo del otro lado, como si fueran panqueques.
Para armar los sándwiches, combinar los rellenos con los aderezos a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
