Panes Saborizados Rellenos
Hacer una corona con la harina, agregar en el centro la levadura y activarla con un poquito de agua tibia, agregar el aceite, el azúcar y la sal por fuera de la corona. Integrar de a poco agregando agua en cantidad necesaria.
Dividir en 3 y dejar leudar en bolsa en a temperatura templada.
Una vez levado, estirar cada bollo y agregarle los condimentos, queso rallado y/o hierbas dependiendo la variedad. Amasar nuevamente para integrar los condimentos, queso rallado y/o hierbas en la masa.
Estirar nuevamente y cubrir con el resto de los rellenos según la variedad (las verduras salteadas y los quesos en cubitos). Salpimentar.
Enrollar, aplastar y cerrar las puntas. Llevar al horno en placa enharinada y con aceite. Dejar levar nuevamente y llevar al horno medio hasta que estén dorados. Unos 40 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Levadura 25 grs
Sal entrefina10 grs
Aceite 1 cda
Agua 300 cc
Azúcar 1 cdta
Pan de queso
Queso rallado 100 grs
Cebolla 1
Cebolla morada 1
Cebolla de verdeo 2
Roquefort 50 grs
Pan de hierbas
Tomillo
Romero
Orégano
Champignones 100 grs
Aceituna negra 100 grs
Panceta 100 grs
Jamón crudo 2 fetas
Morrón asado 1
Pan de semillas
Ají molido
Pimentón
Sésamo
Chía
Lino
Mozzarella 100 grs
Tomate 2
Albahaca 1 puñado
Preparación
Hacer una corona con la harina, agregar en el centro la levadura y activarla con un poquito de agua tibia, agregar el aceite, el azúcar y la sal por fuera de la corona. Integrar de a poco agregando agua en cantidad necesaria.
Dividir en 3 y dejar leudar en bolsa en a temperatura templada.
Una vez levado, estirar cada bollo y agregarle los condimentos, queso rallado y/o hierbas dependiendo la variedad. Amasar nuevamente para integrar los condimentos, queso rallado y/o hierbas en la masa.
Estirar nuevamente y cubrir con el resto de los rellenos según la variedad (las verduras salteadas y los quesos en cubitos). Salpimentar.
Enrollar, aplastar y cerrar las puntas. Llevar al horno en placa enharinada y con aceite. Dejar levar nuevamente y llevar al horno medio hasta que estén dorados. Unos 40 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
