Pan Relleno De Salchicha Parrillera Y Queso
Diluir la levadura en agua tibia. En un recipiente agregar harina, aceite y sal. Unir la levadura con el resto de los ingredientes y formar una masa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar y formar un bollo, nuevamente dejar en placa enmantecada por 30 minutos. Cocinar en horno medio por media hora sin dejar que tome coloración. Retirar la tapa del pan haciendo un circulo de 10 x 10 cm. Ahuecar y mezclar parte de la miga con el relleno (saltear las cebollas, agregar la salchicha parrillera y una vez codidos, salpimentar y agregar el jamón y el queso mantecoso en cubos). Rellenar y tapar. Cubrir con queso y pimentón. Terminar a horno medio, hasta que se dore.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500grs
Levadura 25grs
Agua 300cc
Aceite 1cda
Sal 1cda
Relleno
Salchicha parrillera 1
Jamón cocido 200grs
Queso mantecoso 150grs
Cebollas 2
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Pimentón 1cda
Preparación
Diluir la levadura en agua tibia. En un recipiente agregar harina, aceite y sal. Unir la levadura con el resto de los ingredientes y formar una masa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar y formar un bollo, nuevamente dejar en placa enmantecada por 30 minutos. Cocinar en horno medio por media hora sin dejar que tome coloración. Retirar la tapa del pan haciendo un circulo de 10 x 10 cm. Ahuecar y mezclar parte de la miga con el relleno (saltear las cebollas, agregar la salchicha parrillera y una vez codidos, salpimentar y agregar el jamón y el queso mantecoso en cubos). Rellenar y tapar. Cubrir con queso y pimentón. Terminar a horno medio, hasta que se dore.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
