Pan Ciabatta De Masa Madre
Para la masa madre, colocar la harina en un bol con el agua y la levadura. Amasar bien hasta obtener una masa muy pegajosa. Ayudarse con aceite para amasar y estirar sobre semolín en mesada.
Llevar al horno fuerte por 15 minutos en placa con harina.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 000 1 kilo
Agua 700 cc
Levadura fresca 10 gramos
Preparación
Para la masa madre, colocar la harina en un bol con el agua y la levadura. Amasar bien hasta obtener una masa muy pegajosa. Ayudarse con aceite para amasar y estirar sobre semolín en mesada.
Llevar al horno fuerte por 15 minutos en placa con harina.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
