Pan Al Molde Casero
Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas. Dejar leudar nuevamente. Pintar con huevo. Hornear a 180ºc de 20 a 30 min, según tamaño.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 500 grs
Azúcar 50 grs
Levadura 10 grs
Malta 10 grs
Leche en polvo 50 grs
Agua 250 cc
Sal fina 10 grs
Manteca 50 grs
Preparación
Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas. Dejar leudar nuevamente. Pintar con huevo. Hornear a 180ºc de 20 a 30 min, según tamaño.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
