Masa Neutra Para Panes
Hacer una corona con la harina, salar el círculo exterior, poner levadura y azúcar en el centro. Po último poner el agua de a poco y empezar a incorporar de afuera hacia adentro. Poner la manteca e incorporar y luego amasar. Dejar leudar al doble. Desgasificar y estirar gruesa. Cortar la forma de los panes que necesitamos. Ver video. Llevar al horno en placa enmantecada y pintados con chuño o manteca derretida o huevo y agua.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500 grs
Sal 10 grs
Levadura 25 grs
Azúcar 30 grs
Agua 350 cc
Manteca 50 grs
Preparación
Hacer una corona con la harina, salar el círculo exterior, poner levadura y azúcar en el centro. Po último poner el agua de a poco y empezar a incorporar de afuera hacia adentro. Poner la manteca e incorporar y luego amasar. Dejar leudar al doble. Desgasificar y estirar gruesa. Cortar la forma de los panes que necesitamos. Ver video. Llevar al horno en placa enmantecada y pintados con chuño o manteca derretida o huevo y agua.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
