Focaccia De Salame Quintero Y Queso
Para la masa, poner en un bol la harina con la levadura desgranada y el aceite de oliva. Salar por los bordes y sumar el agua a la vez que vamos integrando con la mano.
Bajar a la mesada y amasar. Incrustar el salame picado y seguir amasando para integrarlos en la masa.
Poner oliva en un bol, colocar la masa, untar con oliva y leudar por una hora.
Estirar la masa en fuente rectangular con base de oliva y presionar con los dedos.
Cubrir con queso en cubitos, romero fresco y sal gruesa. Adobar con oliva y leudar por 25 minutos.
Cocer al horno medio por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Levadura fresca 20 grs
Agua 300 cc
Aceite de oliva 2 cdas
Sal 1 cdta
Salame quintero 250 grs
Cubierta
Queso semiduro 250 grs
Romero 1 rama
Sal gruesa
Preparación
Para la masa, poner en un bol la harina con la levadura desgranada y el aceite de oliva. Salar por los bordes y sumar el agua a la vez que vamos integrando con la mano.
Bajar a la mesada y amasar. Incrustar el salame picado y seguir amasando para integrarlos en la masa.
Poner oliva en un bol, colocar la masa, untar con oliva y leudar por una hora.
Estirar la masa en fuente rectangular con base de oliva y presionar con los dedos.
Cubrir con queso en cubitos, romero fresco y sal gruesa. Adobar con oliva y leudar por 25 minutos.
Cocer al horno medio por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
