Figuras De Pan
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar.
Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba.
Una vez tomada la masa, amasar bien y dar la forma aproximada a las figuras que queremos.
Tomar la masa común y darle la forma de la figura deseada (será el cuerpo de la preparación), decorar con formas de masa muerta.
Secar a 150 grados por 4 horas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa común 500 grs
Masa muerta
Harina de centeno integral 500 grs
Harina de trigo 000 500 grs
Agua 500 cc
Color
Harina de algarroba 200 grs
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar.
Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba.
Una vez tomada la masa, amasar bien y dar la forma aproximada a las figuras que queremos.
Tomar la masa común y darle la forma de la figura deseada (será el cuerpo de la preparación), decorar con formas de masa muerta.
Secar a 150 grados por 4 horas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
