Bizcochos Dulces
Riquísimos bizcochos dulces para acompañar el mate ?
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol, poner la harina tamizada, la manteca fría, el azúcar y la sal. Con el palote empeza aplastar sobre el harina y la manteca hasta que queden láminas de manteca. Agregar el agua de a poco hasta que se forme una masa. No amasar en lo posible.
2. Llevar al frío y dejar leudar. Dar dos vueltas simples y estirar de medio centímetro. Pinchar y cortar con un cortante redondo. Algunas pincelar con agua y espolvorear con azúcar impalpable.
3. Una vez listas las formas, ponerlas en una placa enmantecada y enharinada. Llevar al frizzer un ratito hasta que la masa esté bien fría para que no se deforme en el horno
4. Llevar a un horno precalentado, durante 12 minutos hasta que se dore la parte de arriba y abajo.
Ingredientes
Para 4 porciones- 250 g de manteca fría en cubitos de medio cm.
- 500 g de harina leudante.
- 125 cc agua aprox.
- 100 g de azúcar.
- Sal 1 cdita.
- c/n esencia de vainilla.
- Ralladura de naranja o limón (opcional).
Preparación
Riquísimos bizcochos dulces para acompañar el mate ?
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol, poner la harina tamizada, la manteca fría, el azúcar y la sal. Con el palote empeza aplastar sobre el harina y la manteca hasta que queden láminas de manteca. Agregar el agua de a poco hasta que se forme una masa. No amasar en lo posible.
2. Llevar al frío y dejar leudar. Dar dos vueltas simples y estirar de medio centímetro. Pinchar y cortar con un cortante redondo. Algunas pincelar con agua y espolvorear con azúcar impalpable.
3. Una vez listas las formas, ponerlas en una placa enmantecada y enharinada. Llevar al frizzer un ratito hasta que la masa esté bien fría para que no se deforme en el horno
4. Llevar a un horno precalentado, durante 12 minutos hasta que se dore la parte de arriba y abajo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
