Así Se Hace El Pan De Hamburguesa
Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y salar por fuera. Agregar la levadura desgranada en el centro junto con el azúcar, la leche en polvo y la manteca pomada.
Unir desde adentro hacia fuera e ir agregando agua de a poco a la vez que amasamos por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Dejar descansar tapada hasta leudar al doble y obtener bollos de 80 gramos y bollar.
Estibar en placa enmantecada y enharinada y leudar por una media hora.
Cocer al horno fuerte por unos 15 minutos o hasta dorar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Levadura fresca 25 grs
Agua 270 cc
Leche en polvo 20 grs
Manteca 50 grs
Sal 10 grs
Azúcar 30 grs
Preparación
Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y salar por fuera. Agregar la levadura desgranada en el centro junto con el azúcar, la leche en polvo y la manteca pomada.
Unir desde adentro hacia fuera e ir agregando agua de a poco a la vez que amasamos por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Dejar descansar tapada hasta leudar al doble y obtener bollos de 80 gramos y bollar.
Estibar en placa enmantecada y enharinada y leudar por una media hora.
Cocer al horno fuerte por unos 15 minutos o hasta dorar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
